Genießen trotz Unverträglichkeiten!

Bei vielen Menschen stellt sich nach der Diagnose Zölliakie, Fruktose- oder Laktoseintoleranz oft erst einmal die Frage: "Was kann ich überhaupt noch essen?"

Die Autorin Tanja Gruber ist selbst von allen drei Unverträglichkeiten betroffen und geht in ihrem Buch gezielt und informativ auf die Bedürfnisse ihrer Leidensgenossen ein und macht mit ihren selbst entwickelten Rezepten wieder Lust auf Leckeres ohne Reue.

Inhalt:

• Systematische Erfassung der Symptome bei Zölliakie, Laktose- und Fruktoseintoleranz
• ausführliche Tabellen zu gluten- laktose-, glukose- und fruktosefreien bzw. -haltigen Lebensmitteln
• Leckere Rezepte von Ajvar über Biskuitroulade und Quiche Lorraine bis Spätzle und Zucchinirahmgemüse.

125 Seiten.